Cum să faci cea mai gustoasă prăjitură cu ciocolată şi căpşuni

Deci prăjitura aceasta este îmbinarea perfectă între două delicii, ciocolată şi fructe dulci-acrişoare, după care suntem îndrăgostiţi. Cum să faci cea mai gustoasă prăjitură cu ciocolată şi săpşuni? Nimic mai simplu!
Cum să faci cea mai gustoasă prăjitură cu ciocolată şi căpşuni – Ingrediente

Pentru blat
3 ouă, la temperatura camerei

1 cană zahăr
½ cană ulei

1½ cană iaurt
2¼ căni făină

¼ cană cacao
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă esenţă de vanilie

Pentru ganaşul de ciocolată
½ cană smântână
¾ cană bucăţi ciocolată neagră

Pentru umplutură şi topping
1½ cană căpşuni sau zmeură
frunze de mentă
Cum să faci cea mai gustoasă prăjitură cu ciocolată şi căpşuni – Mod de preparare

Unge cu puţin ulei o formă mare de tartă sau două mai mici sau tapetează cu foaie de copt. Încinge cuptorul la 180 de grade. Mixează ouăle cu zahăr până obţii o compoziţie cremoasă. Adaugă uleiul şi iaurtul. Amestecă bine.

Încorporează treptat făina şi amestecă bine. Adaugă cacaua, praful de copt şi esenţa de vanilie. Amestecă bine. Toarnă aluatul în formă sau în cele două forme mai mici şi lasă-l la copt pentru 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Scoate din cuptor şi lasă să se răcească în tavă, timp de 10 minute. Apoi scoate din tavă blatuil şi lasă-l să se răcească de tot.

Între timp, preparaă ganaşul. Pune bucăţile de ciocolată într-un vas. Încinge smântâna începe să bolborosească şi toarn-o peste ciocolată. Aşteaptă 2 minute şi amestecă. Lasă să se răcească la temperatura camerei.

Taie blatul în două, dacă l-ai copt în tava mare. Întinde un sfert din ganaşul de ciocolată peste primul bşat. Aşteaptă 10 minute, să se aşeze ganaşul. feliază jumătate de cană de căpşuni sau zmeură şi pune-le peste ganaş. Aşază cu grijă al doilea blat peste fructe şi presează puţin. Toarnă peste, restul de ganaş. Aşteaptă 10 minute şi apoi pune şi restul fructelor. Pune şi nişte frunze de mentă.

sursa: http://www.giverecipe.com/