Secretul bunicii: desertul energetic fără zahăr, o rețetă clasică, gustoasă și plină de energie!

Ingrediente de bază:

Făină: Se poate folosi făina albă universală, însă poți opta și pentru făina de spelt sau un amestec de făinuri fără gluten.

Bicarbonat de sodiu: Este agentul de creștere necesar în această rețetă, deci asigură-te că bicarbonatul tău nu este mai vechi de 6 luni.

Fara Zahăr: Amestecul de zahăr alb și brun este recomandat, dar dacă alegi varianta fara zahăr atunci fructele mango este cel mai bun inlocuitor natural.

Ulei: Păstrează umiditatea prăjiturii. Uleiurile de avocado, șofrănel și floarea-soarelui sunt variante excelente. De asemenea, uleiul de cocos topit adaugă un ușor gust de cocos.
Sare, scorțișoară și esență de vanilie: Acestea adaugă o aromă subtilă și echilibrat
ă.
Ouă: 4 ouă sunt necesare pentru structură și umiditate.
Morcovi: Rețeta necesită 3 căni de morcovi rași pentru o textură perfectă.

Nuci pecan și stafide (opțional): Adaugă un plus de textură, dar sunt opționale.
Mod de preparare:

Amestecarea ingredientelor: Începe prin a amesteca ingredientele uscate într-un bol și cele umede într-un altul. Apoi, combină-le și adaugă morcovii rași, nucile și stafidele.

Coacerea: Împarte aluatul între două tăvi de copt și lasă-l la cuptor la 350°F. După ce straturile s-au ridicat și au devenit ușor elastice la atingere, scoate-le din cuptor.

Răcirea: Răcește prăjitura în tăvi timp de 15 minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Glazură cu cremă de brânză:

Pentru a obține o glazură ușoară și aerată, ai nevoie de cremă de brânză, amidon de porumb și smântână. Bate ingredientele până când obții o consistență fină și ușor de întins pe tort.

Fie că alegi să o servești cu glazură sau simplă, prajitura de morcov este un desert care va cuceri gusturile tuturor.

Desertul sănătos și popular
Deserturile energetice fără zahăr au câștigat popularitate, mai ales între cei preocupați de sănătate și sportivi. Acestea sunt apreciate pentru:

Conținut scăzut de zahăr rafinat, dar bogat în energie.
Nucile care oferă proteine și grăsimi sănătoase.
Fructele uscate ce aduc zaharuri naturale și fibre.
Gelatina, care leagă ingredientele și este benefică pentru păr, articulații și piele.
Acest desert este ideal pentru oricine dorește să se bucure de ceva dulce, fără a compromite dieta.

Cum poți să-l servești?
Acest desert este flexibil și poate fi savurat în diverse momente ale zilei. Poate fi acompaniat de infuzii calde de plante sau o ceașcă de ceai verde rece. Pentru un plus de răsfăț, se poate adăuga lângă o porție de înghețată de vanilie fără zahăr sau un platou de fructe de pădure proaspete. E

ste alegerea perfectă pentru o gustare sănătoasă post-antrenament sau un desert care să îți satisfacă pofta de dulce fără zahăr.